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寿司のお箸の食べ方は? - エチケットのルールと簡単な勧告

お箸で寿司を食べる方法を学ぶ前に、何世紀にもわたる伝統の起源を知っておくことをお勧めします。

伝統的な東部の食事がなければ何ができませんか?もちろん、特別な寿司は付いていません。これは日本、中国、韓国、ベトナムのどの国の料理にも欠かせない属性です。お箸で寿司を食べる方法を見つける前に、私たちはあなたが何世紀も前の伝統の起源に精通して、東のエチケットでそのような箸を使うことの重要性を理解することを勧めます。

寿司棒は日本、中国、韓国またはベトナムのあらゆる国民の料理の本質的な属性です。

巻き寿司とは

伝統的なアジア料理の特徴のいくつかを見つけましょう。寿司は、海鮮で覆われ、藻の縞模様で結ばれた、細長いご飯です。ロールパンは一種の寿司です。それらはアボカド、もち米、きゅうりおよび他の成分の層から作られています。すべての成分は藻の層の葉の上に配置され、ロールに撚り合わされています。

あなたは寿司スティックと呼ばれるものを知っていますか?この伝統的なカトラリーはと呼ばれています ハシ。彼らの助けを借りて、彼らは魚、肉料理、麺、米、スープを食べる。棒はもともと象牙、木、金属、象牙でできていました。現在、このカトラリーはプラスチックまたは木でできています。

寿司は、海鮮で覆われ、藻の縞模様で結ばれた、細長いご飯です。ロール - 寿司品種

ヒント! ロールはモザイクの形でそして様々な成分を加えて裏返しにされる。

だれが箸の使用を思いついたか:興味深い歴史的事実

中国の考古学者は、3000年以上前に初めてそのような箸を使い始めたと主張し、初めて中国に現れました。この食べ方は古代の皇帝Yuによって考案されました。そして、2人の小枝で一緒に沸騰している鍋から肉片を引きました。同時に彼は何とかして手をやけどしないようにした。

日本では、橋は西暦300年ごろに中国から借りられました。初めは鉗子のように作られていました。

ロッドは長寿と繁栄を象徴する贈り物として長い間使われてきました。また、日本でのこのアイテムは個人的なものと見なされ、日本人は他の人のカトラリーを食べません。

興味深いことに、17世紀には食物に毒があるかどうかを判断するために箸が銀でできていました。当時、ヒ素は接触後、悪意をもって使われ、銀はその色を変えました。

この食べ方は古代の皇帝Yuによって考案されました。そして、2人の小枝で沸騰している鍋から肉片を引きました

ヒント! 子供たちに幼い頃からの箸の扱い方を教えることは、上手な運動技能を発達させ、それが今度は精神的能力に影響を与えると信じられています。

楽器の種類

お箸で寿司を食べる方法を学ぶ前に、この変わったカトラリーの種類を特定する必要があります。使用されている国によって異なります。

  1. 中国では使い捨ての竹の棒が使われています。彼らは正方形のベースを持っており、そしてそれらの長さは約25センチメートルです。彼らはしばしばプラスチック、金属または動物の骨でできています。この国では彼らはquaiziと呼ばれています。
  2. 日本では、そのようなカトラリーはハシと呼ばれています。彼らは中国人より短く、もっと鋭い形をしています。この国のプレートはそれ自身口に運ばれるので、長い楽器は必要ありません。そして棒は目的が異なります。休日のために、お菓子や紅茶はさまざまな製品があります。
  3. 韓国の箸やチョッカラクはより短くて金属製です。かつては真鍮製で、今はステンレス製です。食べ物が金属の上を滑るので、それらは使いにくいです。
  4. ベトナム製品はより広くそしてより長いです。

再利用可能なデバイスであるNuribasiもあります。彼らはステンレス鋼だけでなく、貴金属、クリスタル、木とプラスチックで作られています。

ぬりばしは再利用可能な機器です。彼らはステンレス鋼で作られています

Varibasiは食品用の使い捨て器具です。それらは封印された形で販売されています。それらは木でできていて、一緒に固定されています。そして、それは誰もそれらを使わなかったという保証として役立ちます。

別の形式では、暗号化のハイライトと固執することです。これはそのような杉です。彼らは尖った端で作られています。普通の杉のハシは両側にポイントがあります。肉料理や魚料理に適しています。

ゴンファイは食べ物が皿の上に置かれる一般的な箸です。

調理のための手段はしばしば30〜50 cmまでの長さを持ち、それらの助けを借りて製品は深い容器の中で混合されます。

日本では特別な棒さえ作られていて、それは特定の休日のためだけに意図されています。たとえば、新年です。

日本のテーブル据え付け品のために、特別なスタンドHashiokiがあります。それらの上に杖は細い端で置かれているので、それは左を向いています。そのような支持体がない場合、装置はテーブル上またはプレートの端に置かれる。

これらのコースターは木、竹または陶器でできています。ヨーロッパでは、特別なアイテムがあるので、そのような料理は集めさえされます。

日本のテーブル据え付け品のために、特別なスタンドHashiokiがあります。それらの上に杖は細い端で置かれているので、それは左を向いています。

ヒント! 木材製品は、松、ヒノキ、白檀、梅、竹などの木材でできています。いくつかの装置には貴重な石がはめ込まれており、装飾品や象形文字で飾られています。

棒を保つ方法

寿司棒を適切に保持する方法を見つけましょう。これらを維持するための基本的な規則は次のとおりです。

  1. 小指と薬指でスティックを支えるベースを作ります。これを行うには、指を少し押し下げます。
  2. 杖の太い上端を親指の下に置きます。この場合、反対側のエッジは真ん中のエッジを基準にします。
  3. 上部スティックの厚い端の下に人差し指が同封されています。親指は人差し指にオブジェクトを固定する必要があります。

食べている間、下の棒は動かず、上の棒では食べ物が捕らえられます。この場合は、ブラシを緩めてください。手に負担をかけることはできません。デバイスの先端を動かすには、手の中指と人差し指を曲げたり外したりする必要があります。スティックを使う前に、小さいもので練習することができます。

食事中、下の棒は動かず、上の棒では食べ物が捕らえられます。

ヒント! 寿司はしばしば緑茶や日本酒と共に出されます。お酒は食事の前に飲まれ、緑茶は食事中に消費されます。前の料理の味を取り除くことができます。自分で飲み物を補給するのは卑猥だと考えられています。

varibasの使い方

使い捨ての寿司箸の使い方も学びましょう。それほど難しくありません。一本の棒が薬指の曲がった部分に固定されており、その続きが人差し指と親指との間のノッチに押し付けられている。この場合、2番目のデバイスは鉛筆のように巻きつける必要があります。それからあなたは太い端に指を移動し、それらを引き下げる必要があります。食事中は、鉛筆を動かし、次に固定した状態に保つ必要があります。

ヒント!両側に向けられた装置は、肉や魚に使われます。それらは使い捨てと同様に食べられます。

一本の棒が薬指の曲がった部分に固定されており、その続きが人差し指と親指との間のノッチに押し付けられている。この場合、2番目のデバイスは鉛筆のように巻きつける必要があります。

特別お箸の使い方

子供のためのミニホルダーを持っている特別な接続されたスティックを作ります。同時に、それらはピンセットとしてとられるべきであり、そして食べ物は中指を調整することによってとられるべきです。

中央または両端に接続する特殊な棒もあります。端で接続するときは、ピンセットのように固定し、真ん中に固定するとはさみのように固定します。

ヒント! しょうが、わさび、しょうゆを乱用しないでください。これらの製品は、大量に他の料理の味を妨げる豊かな味を持っています。

お箸の食べ方

さまざまな料理に関連する一定の規則があります。箸の使い方をすでに知っていても、寿司を正しく食べる方法に関する他の推奨事項について学ぶ必要があります。それでは、いくつかのルールを見ていきましょう。

  • ロールと寿司は小片に分けられていませんが、全体を食べました。
  • 食事はノリアに包まれた料理から始まります。
  • ロールを食べる前に、醤油に浸す必要がありますが、半分だけ。
  • スパイシーにするために、少しわさびを加えます。

寿司用の米の重要な特性は粘着性です。似たような米はもっと硬いことがわかります。乾燥した茶色の海藻がそれに追加されます。 Noriaは揚げ藻類の薄板です。ロール巻き、てまき、さまざまな種類の寿司に使用されています。そのような藻は特別に栽培されています。それからそれらは長方形に押されそして日光の下で乾燥される。ノリの代わりにたまごや薄いオムレツが使われることもあります。

お箸で食べると麺。ほとんどの場合、それはスパゲッティのようにフォークに巻かれています。しかし東洋の文化では、これは行われていません、そして、少しヌードルはhashiにしがみつきます

サーモン、ニシン、マグロなどの魚は寿司の材料として使われています。キャビア、様々な野菜、チーズ、さらには卵も使用されています。

お箸で食べると麺。ほとんどの場合、それはスパゲッティのようにフォークに巻かれています。しかし東洋の文化ではこれは行われておらず、少し麺がハシにしがみついています。麺の入ったスープの場合は、最初に濃いものを食べ、次にスープを飲んでください。

米は麺やロールパンとほぼ同じです。それをよりよくキャプチャするためには、それに少し醤油を追加します。

ちなみに、わさびはソースに追加され、それは寿司に塗抹されていません。醤油は、最初に客に提供されて、それからそれ自身を注ぎました。鍋はあなたの左手で握られるべきです。

ヒント! 重要な点は、寿司を醤油に入れる側です。上部や魚を浸すことをお勧めします。ソースなしで食べる寿司の種類があります。

日本食レストランの行動規範とエチケット

数千年の文化のために、箸で食べることの儀式は多くの伝統の上に成長しました。それらは異なる国籍とは異なりますが、類似点があります。

お箸で食べ物を取ったり、塗ったり、かき混ぜることができます。他のすべての行動は歓迎されていません。行動規則については、事前によく学習してください。それらのいくつかはここにあります:

  • 食べ物を棒に貼り付けたり、皿に貼り付けることはできません。
  • あなたは彼らの食べ物を整理することはできません。
  • ウェイターの注意を引くために皿をたたくことは禁止されています。
  • プレートから切り取った作品を元に戻すのは卑猥だと考えられています。
  • 棒をなめたり、振り回したりする必要はありません。
  • このようにして、香りのするキャンドルが死者のために置かれるので、装置は直立位置にも置かれない。
  • 箸や食べ物を入れ替えることはできません。

ちなみに、拳に固定された棒は脅威の兆候です。棒で振って製品を冷却しないでください。皿の上に顔を低くしすぎたり、顔に近づけすぎたりしないでください。食物用の器具をカップの上に置くことは不可能です。食事が終わると、彼らはスタンドに置かれます。

あなたは棒に食べ物を貼り付けたり、プレートにそれらを貼り付けることはできません

ほとんどの場合、似たような食べ物は緑茶で出されます。彼はやかんに注いだ、そしてそれから、客のそれぞれは彼のカップをいっぱいにする。

男性は寿司と手を食べることができます。

ヒント! 生姜は、新しい部分の前に口の中で食べ物の味を排除するのに役立ちます。.

寿司の工芸品

あなたが寿司が好きなら、あなたは使用後に棒を捨てることはできませんが、それらを寿司棒から素晴らしい工芸品にすることはできません。

あなたはそのような製品を作成しようとすることができます:

  • 美しく実用的な解決策 - ジュエリーの略です。接着には、ホットグルーモルタルを使用することができ、木材の接着剤モーメントや組成を使用することもできます。
  • たくさんの棒の助けを借りて、あなたは美しく太陽の形をした鏡を飾ることができます。最初に長い梁が配置され、次に短くなります。 2本の棒を接着剤でつなぐことで長い要素を作ることができます。この場合、調和のとれた対称性を見つけることが重要です。完成品は塗装することができます。

寿司箸オリジナルフォトフレーム

  • 料理のための豪華なスタンドを作る、それは要素の間に4〜5ミリメートルの隙間を残すことが重要です。
  • 木製の装置から、あなたは高品質の編み針を切ることができます。
  • このようなデバイスの助けを借りて、あなたは写真のためのフレームを飾るか、果物やお菓子のためのオリジナルの花瓶を作ることができます。

私たちのレビューがあなたがアジア料理のどんなレストランにも自信を持って感じるのを助けることを願っています。ちょっとした練習で、ささいなことに気を取られることなく簡単にお箸を使っておいしい料理を楽しむことができます。